供应益富源粗饲料发酵剂发酵酒糟秸秆潲水豆渣猪饲料养猪技术

酒糟一般可被养殖户当作喂猪的精饲料使用 。但由于酒糟的原料经酿酒发酵后呈酸性，且残留部分酒精，水分含量较高，容易腐败变质，猪采食后易发生酒糟中毒。
       另外酒糟中缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质，猪长期食用易出现缺乏症。加之目前大部分酒厂为了提高出酒率，在原料中加入了大量的稻壳，所生产的酒糟质地粗糙，猪采食后不易消化，且易引起便秘。因此，严重地影响了酒糟的喂猪效果。所以既使是发酵后的酒糟，如要使酒糟充分地发挥其效果，也**科学地使用它来喂猪
（1）酒糟在发酵前较好是建议作高温处理或进行晾晒，且按每千克酒糟加入50克左右石灰粉或小苏打粉，搅拌均匀。粉碎处理对酒糟的发酵降解有好处，同时也可以较大限度地发挥其中的营养功效。
（2）发酵酒糟喂猪要配合其他饲料，切忌单一饲喂 用酒糟喂猪**搭配一定比例的玉米、糠麸、油饼类等精饲料，补充适量的骨粉、蛋壳粉、微量元素等矿物质饲料，同时还要搭配足量的青饲料，以弥补酒糟中所缺乏的营养物质。
（3）酒糟发酵和喂猪等提倡鲜买鲜喂 如酒糟需贮存，一是将酒糟晒干或烘干后粉碎，贮存于库中，随喂随取（此法如库存防潮效果好，可保存半年以上  ，二是将酒糟盛于水泥池（缸）中用水淹泡，加入益富源EM原液进行发酵，密封处理覆盖发酵，待池（缸）中发出酒香味时即可用于喂猪。
（4）发酵酒糟忌大量喂养怀孕和哺乳母猪和种猪 因为酒糟喂量大时容易导致母猪流产、产弱小仔猪和死胎；母猪奶汁品质下降，致使仔猪下痢；导致种公猪精子畸形，降低母猪的受胎率，且降低猪体新陈代谢功能，致种猪呼吸急促、心跳加快和血管收缩等症状。所以如果要喂怀孕和哺乳母猪和种猪，使用量不应**过15%。
（5）猪吃发酵酒糟如果发生便秘和中毒应及时**，可用大黄30克、硫酸镁30～50克、甘草20克，共为细末，用沸水冲泡，加入蜂蜜100克，一次给猪喂服，即可解除猪的便秘症状。发生酒糟中毒，表现食欲减退，伴有腹痛，排粪呈先便秘后拉稀，表现顽固性胃肠炎症状，严重时则患猪出现呼吸困难，四肢麻痹，且伴有神经症状，周身形成皮炎和疹块，排红色尿，一旦发现，应立即停喂酒糟，并及时给猪内服1%碳酸氢钠（小苏打）水溶液或豆浆水1500～2000毫升，并用5%～8%小苏打水灌肠，以中和酸性，增加体内碱贮备和保护胃肠粘膜，配以输液、强心、抗坏血酸、镇静等辅助**，即深度昏迷不醒的，静脉注射10%葡萄糖注射液500～1000毫升、10%安那加注射液5～10毫升、维生素C注射液5～8毫升；狂暴不安的，则注射安那咖改为注射氯丙嗪（按猪每公斤体重用药1～2毫克），以缓解猪的酒糟中毒症状。
饲喂发酵的酒糟，一定要搭配足够量的青绿饲料，或者在饲料中加入维生素，否则容易引起便秘，如果发现猪便秘，则马上减少发酵料的喂量，增加青绿饲料，并按上法处理。
 所谓粗饲料，是指体积大、难消化、可利用养分少的一类饲料，主要指秸秆、稻壳、蔓秧、干草、树叶及其他农副业产品。粗饲料的粗纤维含量都在18%以上（按**干物质计），不能被猪这种单胃动物的消化液和酶所分解利用，所以在养猪上粗饲料的比例都比较低，一般不会**过20%，而且随其用量的上升，猪的增重大大受到影响。我国既是一个养猪大国，又是一个粗饲料资源十分丰富的地区，仅山东省截止1995年底养猪就达2485万头以上，全国每年仅秸秆就达5亿吨以上，实现粗饲料资源化，取代部分精饲料，节约粮食、提*益、促进养猪发展，是广大农民所渴求已久的。EM技术在粗饲料的开发上简单、方便、易懂、易制作。通过EM技术的应用，在养猪配合饲料中粗饲料比例能占30%至50%，大大降低了饲养成本，而猪的生长不受影响，饲料成本大大低于现在养猪饲料的成本，经济效益大幅度提高。
       EM菌剂发酵粗饲料的原理：就是利用EM有益生物菌群，充分发挥各菌群的作用，在适宜的温度、湿度、营养等条件下充分发酵，使EM菌群在粗饲料中生长繁殖，并进行一系列的生物化学反应，从而改变粗饲料的物理、化学性质，提高适口性、消化吸收率和营养价值，粗饲料经过发酵，其中的纤维素、淀粉、蛋白质等复杂的大分子**物在一定程度上降解为猪等动物易消化吸收的单糖、双糖和氨基酸等小分子物质，同时在粗饲料的发酵过程上还产生并积累大量的营养丰富的EM微生物菌体及其代谢产物，如氨基酸、**酸,以及醇、醛、酯、维生素、抗生素、激素、微量元素等。使粗饲料变软、变香、营养增加；
        另一方面EM微生物菌群通过饲喂进入猪消化道，由乳酸细菌和酵母菌改善了肠道微生物区系，抑制了肠道内腐败细菌的生长，增强了抗肠道传染病和消化吸收能力，改善了猪等畜禽的营养，并且由于EM微生物菌群的联合作用，也改善了**质的代谢途径，净化养殖环境条件，减少虫介传染病和昆虫对猪的生长的骚扰，使其生长稳定,降低肉料比，改善品质，大大提高经济效益。

EM菌剂发酵粗饲料的方法：
      （1）粗饲料的处理：粗饲料发酵前要用机械粉碎，粉碎的粒度要有利于增加EM有效微生物菌群与粗饲料纤维素的接触面，同时也有利于EM微生物菌的繁殖生长及保持温度、湿度。一般要求粗饲料要粉碎细，但太细也不好，一般粗细度为1毫米左右为适中。
      （2）粗饲料的配合比例：由于各种粗饲料化学组成不一样，而猪等畜禽生长所需的营养要*，所以把不同类的粗饲料，按一定比例混合使营养成分互补，同时也有利于EM微生物菌群的生长繁殖以及分解纤维素、合成菌体蛋白和产生有用的中间代谢产物。如玉米秸秆含糖较多，豆秸蛋白质较多，混合发酵效果比单发酵某一种粗饲料效果好。为了补充EM有益微生物菌群的营养，提高发酵饲料的营养价值，可酌情在粗饲料原料中加入少量麸皮、淀粉类、玉米面等，也可与精饲料同时混合发酵（粗饲料比例低于50%）。
      （3）EM发酵的方法：需发酵的混合好的粗饲料（或与精饲料混合后），我们称其为发酵基料，发酵时，需加EM菌剂、糖蜜（或红糖）、水。其具体比例为：基料：EM：糖蜜：水，为500：1：1：200。先把蜜糖溶开，然后再加水加EM稀释液与基料充分混合均匀，密闭发酵即可，用缸、塑料袋或水泥池子均可。注意掌握好水分，水分合适的程度是用手抓一把混合均匀的饲料，用力一握，指缝见水珠而不滴落为宜，含水量太低或太高都会使发酵失败。发酵的温度在25℃至35℃均可，夏、秋季3至5天即可发酵好；春、冬季需7至10天。发酵好的饲料有酸、甜醇香味。
     （4）发酵料的饲喂：若单独发酵粗饲料，发酵好后可在喂猪料中添加30至50%。若与精料同时发酵，可直接喂用。饲喂时，不用再煮食，发酵好的饲料直接投入猪食槽内饲喂即可，饮水时可再加EM液作成1000倍稀释液饮水即可。同时也可以对猪舍、粪沟进行定期喷洒EM稀释液。
     （5）注意事项：用EM技术务必不能同抗生素同时使用，发酵时一定密封发酵，发酵好的随用随取，取后立即密闭，保持密闭状态发酵好的饲料可存放三个月不变质。

EM生物菌剂在养猪业上的应用
     要结合当地的粗饲料资源情况活学、活用，灵活掌握。由于EM是活性菌剂，它的各种功能只有在适宜的环境条件下才能体现，所以**认真、细心、正确地使用，边应用边积累经验，从而摸索出适应各地区不同情况的应用技术及方法，为我国养猪业的发展做贡献。