供应四川绵阳怎样发酵酱油渣，醋渣 发酵酱醋渣粗饲料菌种有卖

四川绵阳怎样发酵酱油渣，醋渣？发酵酱醋渣粗饲料菌种哪里有卖？
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今天（2013-5-6）益富源小赵为您带来四川绵阳怎样发酵酱油渣，醋渣，发酵酱油渣，醋渣粗饲料菌种哪里有卖？
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发酵酱油渣好处效果：酱油渣是黄豆经米曲霉菌发酵后，浸提出发酵物中的可溶性氨基酸，低肽和呈味物质后的渣粕，尽管大多数蛋白质经米曲霉菌发酵，并被提取掉了，但酱油渣中仍然含有较多的消化吸收率比较好的蛋白质成分，营养价值相对较高，折干物质的酱油渣的营养成分如下：水份12%、粗蛋白质21.40%、脂肪18.10%、粗纤维23.90%、无氮浸出物9.10%、矿物质15.50%。由这个分析看，虽然蛋白质及脂肪的含有量多，但也含有多量的食盐（矿物质含量较高）。
发酵醋渣好处效果：醋糟是酿醋的主要下脚料，它含有粗蛋白6%～10%，粗脂肪2%～5%，无氮浸出物20%～30%，粗灰分13%～17%，钙0.25%～45%，磷0.16%～0.37%，营养丰富。新鲜的醋渣可以直接掺入其他饲料如全价饲料中喂养：种公猪加15%-20%，母猪加15%-35%，育肥猪加5%-10%，仔猪加5%，可以长年饲喂，并可以提高猪只的抗病能力，提高饲料的适口性。
酱油渣的发酵方法：取1000公斤酱油渣，加入玉米粉100公斤，加入秸秆粉（或统糠粉、米糠、其他糟渣类都可以，如豆渣、潲水、木薯渣、目的是为了降低发酵料中的含盐量）500公斤，加入粗饲料降解剂二包，加水1000～1500公斤以上，使含水量达到70%左右，用手捏成团，并有水从手指缝中连续滴出为度。装入容器中，压紧压实，用塑料薄膜密封好，注意周边盖好 压好，发酵至少七天以上（冬天半个月），有浓厚曲香味，即可使用。
醋渣的发酵方法：取1000公斤醋糟，100公斤玉米粉，一包一包粗饲料降解剂（或两包粗饲料降解剂）。先把发酵剂等与10公斤左右的玉米粉混合，再与其他料混合均匀。加水搅拌，使含水量达到70%左右，用手捏成团，并有水从手指缝中连续滴出为度。装入容器中，压紧压实，用塑料薄膜密封好，注意周边盖好压好，发酵三天到十天左右（冬长夏短），有浓厚曲香味，即可使用。
酱油渣和醋渣发酵后注意事项：酱油渣和醋渣经上述配方，进行发酵后，营养价值相当，蛋白质的含量都在10%左右，如果为了提高发酵后的营养价值，可以在发酵中，再添加菜粕棉粕，或花生麸等蛋白质原料10%以上，可以提高物料的蛋白质水平。
酱油渣和醋渣保存时间：如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还在进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理，当然，前提条件是能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更佳在采取严格的密封措施下，即使保存一年饲料都非常完好，保存时间越长适口性也会越香醇，酸度也不会升高。
发酵酱油渣醋渣菌种：1盒10瓶，350元，每瓶15克，每瓶可发酵1.5-2吨酱油渣醋渣
发酵酱油渣醋渣菌液：1箱12瓶，200元，每瓶可发酵150-200公斤酱油渣醋渣
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